Tort cu vrăjitoare (pentru Halloween)

AVERTISMENT:Rețeta aceasta aparține blogului "PasiunileAlinei"

Textul și pozele sunt originale.

Halloween... dovleci... vrăjitoare... TORT!
Blat simplu, cremă ganache, îmbrăcat în frișcă (copiii mei o preferă fondantului),
decorațiunile făcute din ciocolată plastică.

... dovlecii i-am făcut din compoziție de salam de biscuiți, pe care i-am îmbrăcat
în ciocolată plastică.

Și cum ar fi un decor de Halloween fără lilieci - sau ciori? - depinde ce vrea fiecare ;)

Normal că era nevoie și de o casă bântuită și ceva stele (verzi)...

... și ceva mai de-aproape ca să-i vedeți mai bine arhitectura :))))

Prezentă este și mâța Cotoroanței...

... și ceaunul cu fierturi miraculoase, dar și mătura zburătoare (ultimul model)
și Baba Cloanța Cotoroanța - verde de drăguță,
cu negul aferent pe năsucul cârn, cu pălărie accesorizată cu catarmă
și pelerină care s-o apere de frig (că a venit iarna cam devreme).

Cam asta a fost povestea de Halloween cu dovleci, copaci desfrunziți,
stele verzi, mâță și tort.

Bu-hu-hu. Hu-hu! :)))))))

Citeste tot

Pălăria vrăjitoarei

AVERTISMENT:Rețeta aceasta aparține blogului "PasiunileAlinei"
Textul și pozele sunt originale.

Pentru ca o vrăjitoare adevărată nu este vrăjitoare dacă nu are o pălărie pe măsură,
iar Halloween-ul nu este Halloween fără vrăjitoare,
am purces la executarea unui desert care să împace pe toată lumea.
Din aluatul pentru degete,
am făcut niște pălării, astfel:
am tăiat niște triunghiuri cu baza de aprox 3 cm și înalte de vreo 8 cm.,
am pus la fiecare bază căte o feliuță de rahat și am răsucit o singură dată aluatul
peste rahat, apoi am strâmbat puțin vârful.
Am copt aprox. 10 minute la foc potrivit iar când s-au răcit,
le-am uns cu glazură făcută dintr-un albuș la care am adăugat zahăr pudră
până a rezultat o consistență ușor curgătoare.
Până să se usuce glazura. am decorat cu bombonele și am lăsat pălărioarele să se usuce bine
(câteva ore) pe masa din bucătărie.

Glazura poate fi albă (albuș cu zahăr și eventual suc de lămâie) sau puteți adăuga -
după plac cafea instant (mocca, cappuccino, ness).

Pot sta foarte bine pe masa, la temperatura camerei câteva zile sau eventual până
sunt păpate de copii, părinți, bunici, musafiri,
iubitori sau nu ai sărbătorii de Halloween.

Spor la lucru și poftă bună!

Citeste tot

Oase și mumii - comestibile :)))))))

AVERTISMENT:Rețeta aceasta aparține blogului "PasiunileAlinei"

Textul și pozele sunt originale.

Servite calde sau reci, pot fi folosite cu succes la micul dejun sau
la cina de Halloween. Bu-hu-hu! :)))))))))))))

Ingrediente:
un pachet aluat franțuzesc (congelat),
un ou pentru uns,
o lingură semințe (mac, susan, in - ce va place) - merge și fără,
câțiva cârnăciori semiafumați (musai picanți că d-aia e Halloween)

Decongelăm aluatul la frigider.
Pe un blat presărat cu făină, îl întindem ușor cu ajutorul unei vergele.
Tăiem fâșii late de 2 cm. și lungi de 12-15 cm.
Pe unele le înnodăm la ambele capete și vom obține o frumusețe de oase
pe care le ungem cu ou și le presărăm cu semințe.

Le coacem 15 minute la foc iute, ca să se desfacă aluatul și să se rumenească.

Înfășurăm cârnăciorii cât mai dezordonat în aluat.
Lăsăm liber la unul din capete ca sa le facem ochi după ce se coc.
Ungem deasemenea cu ou și coacem tot 15 minute la foc iute.
Cand s-au rumenit, îi scoatem din cuptor și le facem ochi
(eu am folosit biluțe de brânză topită)
Servim oasele și mumiile calde sau reci -
și dacă vă țin nervii - cu un sos picant bineînțeles forte roșu!

Spor la lucru și Happy Halloween!

Citeste tot

Degete de vrăjitoare

AVERTISMENT:Rețeta aceasta aparține blogului "PasiunileAlinei"
Textul și pozele sunt originale.

Primele în seria mancărurilor inspirate de Halloween,
aceste fursecuri sunt extrem de ușor de făcut.
Ele pot lua diferite forme dar, de data asta vor fi degete de vrăjitoare!

Ingrediente pentru 20 de degete:
100 gr unt,
1 ou,
5 linguri (cu vârf) zahăr pudră,
1 linguriță praf de copt,
o lingură zahăr vanilat,
un praf de sare,
făină (650) cât să iasă un aluat tare (aprox. 350gr.)
Fulgi de migdale - pentru unghii,
2-3 linguri dulceață pentru decor(ul înspăimântător).

Amestecăm toate ingredientele mai puțin făina.
Cănd le-am omogenizat, adăugăm făină până rezultă un aluat tare,
care se modelează cu ușurință.
Împărțim aluatul în 20 de bucăți, din care facem batoane cât mai diforme.
La unul din capete presăm fulgi de migdale care vor imita unghiile.
Le coacem aprox. 12-15 minute, la foc moderat.
După ce se răcesc, le înmuiem
în dulceață la capătul opus unghiei,
iar pe lângă unghii desenăm tot cu dulceață.

Dacă nu v-am înspăimântat prea tare,
spor la treabă și HAPPY HALLOWEEN! :)))))))))

Citeste tot

Blat simplu

AVERTISMENT:Rețeta aceasta aparține blogului "PasiunileAlinei"

Textul și pozele sunt originale.

Pregătirea blatului:
8 ouă,
8 linguri zahăr tos,
4 linguri ulei,
1 plic praf de copt,
un vârf cuțit de sare,
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar,
16 linguri (ușor scuturate) cu făină 000.

Separăm albușurile de gălbenușuri și le batem spumă tare cu sarea
si cu zaharul.

Încorporăm (cu ajutorul mixerului) uleiul (turnat fir).

Amestecăm în gălbenușuri o lingură de spumă de albuș iar apoi
(cu ajutorul lingurii) încorporăm toate gălbenușurile în albușuri.

Adăugăm făina cernută împreună cu bicarbonatul și praful de copt.
Nu puneți toată făine deodată! Uneori, este nevoie de mai puțină făină.
De aceea păstrați câteva linguri și mai adăugați dacă este nevoie la final.
Aluatul obținut trebuie să curgă greu (consistența unei smântâni groase).

Îmbrăcați o formă rotundă (D=23cm) cu hârtie de copt și turnați aluatul în tavă.
Nivelați, apoi coaceți la foc mic (treapta 2 din 8) aprox. 50 de minute...

Când este copt, blatul trebuie să fie auriu și să treacă testul scobitorii.

Desfaceți blatul din hârtia de copt și lăsați-l pe masa din bucătărie
să se răcească foarte bine.

Blatul rece se taie în trei bucăți, cu ajutorul unui cuțit cu lama lungă și bine ascuțită

Se umple cu crema preferată după ce îl însiropați foarte bine.

Spor la lucru!

Citeste tot