Triunghiuri cu fructe

Ingrediente:
1 kg foi de plăcintă;
5 piersici mari, bine coapte;
zahăr - după gust;
2-3 linguri făină;
scorțișoară măcinată;
unt topit - pentru uns foile,
sau ulei vegetal - pentru varianta de post.

Curățați fructele de sâmburi și de coajă. Taiați-le cubulețe.
Daca folosiți mere, pregatiți-le ca pentru placintă.

Adăugați zahăr după gust (eu am pus 4 linguri), făină și scorțișoară.
Făina va colecta sucul fructelor, îl va pastra în prăjitură
și-l va împiedica să se împrăștie prin tavă.

Pe blatul de lucru, puneți una peste alta, 3 foi de plăcintă
după ce în prealabi le-ați uns cu unt topit.
Tăiați foaia în 3, pe lungime.

Puneți pe fiecare fâșie câte o lingură de umplutură...

apoi împăturiți din colț în colț până ajugeți la capăt.
Închideți cu grijă colțurile formate.

Puneți triunghiurile în tavă, pe hârtie de copt.
Ungeți-le cu unt topit sau ulei vegetal și presărați-le
cu zahăr cu cristalul mare. Coaceți la foc potrivit aprox. 15 minute.

Sunt gata când sunt ușor rumenite.

Se pot folosi diferite umpluturi dulci sau sărate.

Puteți folosi orice fel de fructe vă plac sau
carne, ciuperci, spanac, brânză dulce sau sărată.
Dacă umplutura este sărată,
presărați cu cașcaval ras sau semințe mici (mac, susan).

Spor la lucru și poftă bună!

Posted in: cu fructe,Dulciuri de post,Prajituri