Tăvălită

Ingrediente:

10 ouă,
10 linguri zahăr,
5 linguri ulei,
12 linguri cu vârf de făină,
1 plic praf de copt,
coajă rasă de lamâie.

Pentru sosul de ciocolată:
200 gr. ciocolată cu cafea,
250 ml. lapte dulce,
eventual 1-2 lingurițe cafea solubilă.

1kg miez de nucă măcinat,
2 plicuri zahăr vanilat.

Ciocolata se taie mărunt și se pune în laptele clocotit.
Se amestecă până se topește.

Albușurile se bat spumă tare cu zahărul.
Gălbenușurile se amestecă cu uleiul și cu coaja de lamâie rasă.
Se amestecă ușor ambele aluaturi apoi se amestecă cu făina cernută împreună cu praful de copt.
Se pune la copt într-o tavă 33/35cm, îmbrăcată cu hârtie de copt.
Se coace la foc potrivit timp de 30 de minute.
Blatul bine răcit, se taie în bucăți potrivite care...

... se scufundă în sosul de ciocolată cald...

... se scurg și...

... se tăvălesc prin nucă măcinată, amestecată cu zahăr vanilat.

Cuburile trecute prin sosul de ciocolată pot fi tăvălite și prin nucă de cocos.

Prajitura se servește bine răcită, de preferat a doua zi.

Spor la lucru și poftă bună!

Citeste tot

Prăjitură pentru Moșul

Ingrediente:

2 căni ceai,
1.5 cană zahăr,
2 căni nuci,
14 linguri ulei,
10 linguri gem de prune,
2 lingurițe bicarbonat de sodiu,
coaja unei lămâi,
600-700 gr făină.

Dizolvați bicarbonatul de sodiu în ceaiul călduț.
Adăugați nucile tocate, zahărul, uleiul, gemul de prune și coaja de lămâie.
Adăugați făina, treptat și amestecați până obțineți un aluat de consistența celui pentru chec.

Turnați într-o tavă (25/35cm) îmbrăcată cu hârtie de copt și coaceți aprox. 40 de minute
în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit.

Lăsați să se răcească pe un gratar.
Când este complet rece, îndepărtați marginile, apoi tăiați bucați potrivit inspirației:
romburi, pătrate, dreptunghiuri sau semilune.
Pudrați cu zahăr vanilat sau glazurați cu zahăr pudră amestecat cu 1-2 linguri de ceai rece.

Câteva sfaturi:
*Ceaiul trebuie să fie mai concentrat.
*Alegeți o singură plantă pentru pregătirea acestuia
(mie personal îmi place cu ceai de tei, mentă sau fructe de pădure).
*Ceaiul poate fi înlocuit cu cafea.
*Zahărul poate fi înlocuit cu miere sau cu zahăr brun.
*Nucile au gust mai bun dacă le țineți câteva minute în cuptorul cald.
*Jumătate din cantitatea de nuci se poate înlocui cu stafide sau alte fructe uscate sau confiate.
*Ca să se simtă mai bine aroma ceaiului, reduceți cantitatea de coajă de lămîie sau renunțați la ea!
*Lăsați prăjitura să se răcească bine, pe un grătar.
*Tăiați-o numai după ce este răcită complet.

Este un desert delicios ce poate fi servit în dupăamiezile friguroase,
alături de o ceașcă cu ceai sau cafea fierbinte!
Și bineînțeles, în compania Moșului :D

Post ușor si sărbători cu bine!

Citeste tot

Ornament pentru brad (3D)

Se apropie sărbătorile!!!
Iată un ornament ușor de realizat dar în același timp, foarte frumos și ieftin!
Valoarea lui este cu atât mai mare, pentru ca îl puteți realiza cu ajutorul celor dragi!
Nu uitați să chemați alături și copiii!!!

Avem nevoie de:
hârtie colorată, cu imprimeuri de sezon,
un pahar de vin,
un creion,
un foarfece,
lipici,
ață decorativă.

Pe partea albă a hârtiei, desenăm cercuri, ajutându-ne de creion si de gura paharului...

... decupăm cercurile...

... îndoim mărginile astfel încât să obținem un triunghi echilateral.
(Ca să vă fie ușor, însemnați pe lungimea cercului arce de cerc egale cu raza acestuia.
Veți obține 6 arce de cerc. Daca uniți extremitățile a două arce, obțineți un triunghi echilateral)

De-acum, lipiți cercurile între ele, pe porțiunea îndoită...
Nu uitați să atașați și o agățătoare - tot cu ajutorul lipiciului -
dar înainte de a închide globul format.

Spor la lucru și
sărbători fericite, alături de cei dragi!

Citeste tot

Napolitane cu cremă

Se apropie sărbătorile și niciodată nu avem destule prajituri!
Iată un dulce, care se poate pregăti cu câteva zile înainte,
se păstrează ușor și are un gust minunat :P
Pentru aceasta avem nevoie de:
4 foi de napolitană,
400 gr biscuiți,
400 gr zahăr,
200 ml lapte dulce fiert,
3 linguri cacao,
200 gr unt (80% grăsime),
2 linguri esență de rom,
100 gr stafide,
200 gr nuci (alune, migdale) tocate mărunt.

Biscuiții se pun în pungă și se sfărâmă cu ajutorul sucitorului.

Laptele și zahărul se fierb până capătă consistența unui sirop.

Se adaugă biscuiții și se mai ține pe foc 2-3 minute, amestecând continuu.

Se lasă să se răcorească, apoi se adaugă untul, esenta de rom...

... pudra de cacao cernută, stafidele stropite cu esență de rom și nucile.

Se omogenizează apoi se împarte crema în 3 părți egale
și se repartizează uniform între foile de napolitană.

Se pune o greutate deasupra foilor și se dă la rece până a doua zi, când se taie romburi.

Se păstrează și o săptămână, la temperaturi scăzute - max.4gradeC (nu în frigider),
ambalate în cutii de carton.

Se potrivesc foarte bine cu un pahar cu vin alb.
Sărbători cu bine!!!

Citeste tot

Felicitare cu flori (3D)

Pentru că este sezonul cadourilor, ce poate fi mai frumos decât ceva făcut chiar de mana dvs.?
Și cum o felicitare este binevenită oricând, haideți să construim una, împreună!
Vă pot ajuta și copiii - pentru că este foarte ușor de realizat :D

Pentru aceasta avem nevoie de:
o coală ce carton colorat, format A4,
7 bucăți hârtie glasată, colorată, format A5 ,
bandă dubluadezivă,
foarfece,
marker galben,
puțin timp și ceva răbdare ...

Împaturim fiecare foaie de hartie glasată în două, pe lungime.
Apoi repetăm operațiunea, îndoind încă odată și pe lățime...

... aducem colțul scurt către mijloc, apoi...

... tăiem ca să formăm o petală...

... când o desfacem, va fi o floare cu 8 petale și va arăta așa:

Tăiem una dintre petale...

... desenam stamine cu ajutorul markerului colorat...

... apoi lipim un pătrățel de bandă dubluadezivă pe una din petale...

... suprapunem petalele din apropierea tăieturii și obținem flori cu 6 petale.

Îndoim fiecare floare în două.
Punem bandă dubluadezivă așa ca în imagine:

Începem să suprapunem florile...

... urmăriți cu atenție imaginile și respectați ordinea...

... așezați și ultima floare!
Acum, aveți recompusă imaginea florii cu 7 petale!

Îndoiți coala de carton.
Puneți bandă dubluadezivă pe petala din mijloc și așezați floarea la mijlocul foii
- așa ca în imagine. Închideți coala de caton...

... apoi deschideți, puneți bandă dubluadezivă pe petala din mijloc și...

... închideți iară !

Acum, deschideți și bucurați-vă de frumoasa dvs. felicitare!

Spor la lucru!!!

Citeste tot