Prajitura cu crema de branza si caise

BLAT: 6 oua, 6 linguri zahar, 1 plic zahar vanilat, 8 linguri faina, 2 plicuri budinca de vanilie, 1 plic praf de copt. CREMA DE BRANZA: 2 plicuri gelatina, 500 gr branza dulce, grasa, de vaca, 200 gr smantana grasa, 4 galbenusuri, 1/2 lamaie (sucul), 10 linguri zahar, 1 pachet zahar vanilat, 1 lingurita esenta de rom, 300 gr caise (fierte ca la compot), 3 linguri gem de coacazeSe separa albusurile de galbenusuri. Se bat spuma albusurile cu jumatate din zahar. Se bat galbenusurile cu restul de zahar si zaharul vanilat,pana cand se dizolva zaharul,galbenusurile se albesc si capata un aspect alifios.Se amesteca cu albusurile, cu grija sa nu cada...

Citeste tot

Sarmalute in foi de vita

Ingrediente: 400 gr carne tocata, 100 gr orez, 1 legatura de ceapa verde, 3 legaturi de marar, 2 oua, sare si piper - dupa gust, 50 de frunze de vita de vie - tinere, 1 lingura pasta de tomate, 2 rosii, 1/2 varza dulce, 200 gr cap de piept (porc) afumat, 1 l bors.Pentru servit: smantana sau iaurt.Carnea tocata se amesteca cu orezul(ales si spalat in cateva ape).Se potriveste de sare si piper, apoi se adaugaceapa tocata , ouale batute si mararul tocat marunt.Se amesteca omogen si se lasa sa se odihneascapana cand pregatim frunzele de vita... Frunzele tinere, se spala in apa rece apoise oparesc timp de 4-5 minute in 0,5l bors clocotit.Se scot...

Citeste tot

Tort cu mere

Aceasta este varianta mea de tort cu mere.Va asigur ca se face usor... tocmai de aceeaam facut si o multime de poze, care sa va ajutein parcurgerea etapelor de preparare.Despre gust, va las sa hotarati singuri...Ingrediente:1 kg mere Pentru blat: 6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, 4 linguri ulei, o fiola esenta de vanilie, 1 plic praf de copt, 1 lingurita otet. Pentru sirop: 3 cani vin alb demidulce, 1 cana apa, 1 cana zahar, zahar vanilat,2 bete scortisoara, 1 lingurita pulbere de scortisoara.Pentru frisca: 1 kg smantana 25% grasime, 1-2 plicuri zahar cu aroma de vanilie. Pentru decor: fructe proaspete sau congelate, colorate...

Citeste tot

Ouă încondeiate

  Textul si pozele sunt originale si apartin blogului PasiunileAlinei. Folosirea ouălor de Paşte se întâlneşte, în general, la toate popoarele creştineşi pare să fie o tradiţie simbolică a bisericii vechi. Oul roşu este asociat cu supliciul lui Iisus,fiind considerat un simbol al reînvierii.De aici obiceiul de a duce ouă colorate la biserică, în ziua Paştelui,pentru a fi binecuvântate de preot şi apoi împărţite familiei sau prietenilor. În tradiţia populară românească se obişnuieşte ca în Joia Mare (sau Joia Neagră)să se înroşească ouă, în amintirea morţii Mântuitorului, pe cruce.Ouăle încondeiate se întâlnesc în toate regiunile ţării...

Citeste tot