Chec cu lamaie

Textul si pozele sunt originale si apartin blogului PasiunileAlinei.  Ingrediente: 8 oua mari, 8 linguri (cu varf) zahar tos, 8 linguri iaurt natural, 8 linguri suc de lamaie, 1 lingura coaja rasa de lamaie, 1 lingura praf de copt, 10 linguri (cu varf) faina, 2 linguri (cu varf) amidon alimentar, 200 gr jeleuri cu lamaie. Pentru glazurat: 4 linguri suc lamaie, 200 gr zahar pudra. Amestecam cu telul sau mixerul (la viteza mica): ouale intregi, zaharul, iaurtul, sucul de lamaie, coaja de lamaie. Amestecam faina cu amidonul si praful de copt si le cernem in compozitia cu oua. Amestecam cu lingura pana se omogenizeaza. Turnam...

Citeste tot

Ibricul bunicii

Textul si pozele sunt originale si apartin blogului PasiunileAlinei ... Zilele trecute am facut un tort...absolut delicios! Daca va place gustul cafelei, va invit sa-l incercati :D Ingrediente pentru blatul cu cafea: 5 oua, 5 linguri zahar tos, 2 linguri cafea solubila, 3 linguri cu varf faina, 2 linguri cu varf amidon alimentar, 1 plic praf de copt, 1 plic zahar vanilinat, 1 varf de cutit de sare. Ingrediente pentru crema de coniac: 4 albusuri, 5 linguri zahar tos, 2 linguri suc de lamaie, 100 ml coniac, 1 plic gelatina, 5 linguri apa rece, 200 ml frisca. Zmeura congelata....

Citeste tot

Snitele si provocari

 Textul si pozele sunt originale si apartin blogului PasiunileAlinei  Raspunzand provocarii Amei, am pornit sa caut blogul de unde trebuia sa ma inspir ;) Am avut placerea sa descopar blogul Brandusei, plin cu retete savuroase. Mie mi-au picat ochii pe snitele :D Si m-am apucat de treaba: am dat fuga si-am cumparat niste piept de pui (dezosat si fara piele - ca sa-mi fie mai usor). L-am taiat in 4 - de-a latul fibrei. L-am batut cu ciocanul de snitele  (intre 2 buctati de folie alimentara - nu se rupe carnea iar snitelul pastreaza o forma frumoasa). L-am sarat usor, l-am piperat (tot usor) si l-am pus sa stea asa...

Citeste tot

Miezul noptii

Textul si pozele sunt originale si apartin blogului PasiunileAlineiPentru cel mai important miez de noapte din an,am facut un tort plin de ciocolata, decorat tot cu ciocolata...Blatul simplu,crema ganache cu ciocolata cu cappuccinosi alta crema tot ganache dar cu ciocolata amaruiesi zmeura (pusa la congelator de-asta vara),imbracat cu crema ganache de ciocolata albaiat decoratiunile facute - cum aftfel - din ciocolata.Asta a fost... si s-a dus precum miezul noptii - intr-o clipita!La multi ani...

Citeste tot

Tort de iarna

Textul si pozele sunt originale si apartin blogului PasiunileAlinei Tortul - vesnica provocare...!!! Anul acesta unul dintre torturile a avut blat simplu, cremele au fost: ganache cu cappuccino iar alta cu ciocolata amaruie si zmeura.  ... invitati de marca: trei omuleti de zapada,  ... in  decor hibernal asezonat cu braduti din ciocolata plastica...  ... in doua modele ca sa nu se plicitseasca privitorul :))  Pofta buna! ...

Citeste tot

Eclere

Textul si pozele sunt originale si apartin blogului PasiunileAlinei Inainte de Craciun, intr-o criza de curiozitate, am facut eclere :D O incercare am mai avut acum cativa ani... si am fost dezamagita de ceea ce am facut. Acum, m-a apucat iara dorul de eclere si m-am apucat de treaba! Nici acum nu sunt foarte incantata numai ca acuma am prins ceva shpil :)) Data viitoare (sper ca) stiu unde am gresit :P Hai sa va povestesc din experienta (paranormala) a pregatirii cojilor pentru eclere: Ingrediente: 1 cana apa, 1 cana ulei, 2 cani faina, 1/4 lingurita sare, 11-12 oua mari. Apa si uleiul se pun la fiert. Cand incep sa clocoteasca...

Citeste tot

Salata boeuf

 Textul si pozele sunt originale si apartin blogului PasiunileAlinei Desi sarbatorile de iarna au trecut ... aproape ca a trecut si iarna :)) postez (abia acum) salata boeuf pe care am pregatit-o pentru masa de Craciun. Sper sa foloseasca cuiva (candva) daca nu ca reteta in sine,  macar ca sursa de inspiratie in decorarea platoului ;) Ingrediente: un rasol de vaca - ca doar d-aia se cheama salata boeuf, o radacina de pastarnac (aprox. 200 gr.), 500 gr. morcovi, 250 gr. cartofi, 100 gr masline negre, 100 gr. gogosari conservati in otet, 100 gr. castraveti conservati in otet, 1/2 lingurita piper boabe, o frunza de...

Citeste tot