Tort pentru Paște

Așa a arătat tortul pentru Paștele ce tocmai a trecut...Blatul a fost unul simplu de pandișpan,însiropat cu sirop de zahăr ars și lichior de ciocolată,crema - ganache de ciocolatăîmbrăcat în frișcă,cu decorațiuni (ouă, pui, flori) din ciocolată.Impresionați, invitații au uitat să se mai oprească din mâncat și uite-așa, din el a mai rămas doar poza ...

Citeste tot

Sărbători luminate!

Sărbători cu bi...

Citeste tot

Cum se stabilește Paștele?

În Biserica Veche cei mai mulți sărbătoreau moartea Domnuluiîn vinerea cea mai apropiată de 14 martie, numind-o “Paștele Crucii”,Învierea o prăznuiau în duminica următoare, care cădea întotdeauna după 14 martiesau după prima lună plină a echinocțiului de primăvară.Această duminică o numeau “Paștele Învierii”.În unele biserici din apus, se sărbătoreau Paștile la dată fixă: fie pe 25 martie, fie pe 27 martie.Sfinții Părinți de la Sinodul I Ecumenic au fixat în Concilul de la Niceea (anul 325),principiul fixării Paștelui așa cum făcea Biserica din Alexandria (Egipt),unde astromia era în floare.Sfântul Sinod a stabilit că Paștele să fie sărbătorit...

Citeste tot

Saptamana patimilor

Săptămâna patimilor, la început a fost ținută de către toți credincioșii.După despărțirea Bisericii în cele trei mari confesiuni: ortodocși, catolici și protestanți,modul de sărbătorire s-a diferențiat.Biserica ortodoxă – și în mare parte și cea catolică –păstrează vechea practică și semnificația fiecarei zile sărbatorite.Zilele deniilor se desfășoară de luni până sâmbătă și au semnificații specificeîncă din perioada de unitate a Bisericii.Cântările sunt adresate duhului de pocăință,în vedera primirii cât mai devreme a Învierii lui Hristos.La mănăstiri și la multe biserici, joi dimineața se face Sfântul Maslu,adică se sfințește untdelemnul și...

Citeste tot

Ouă colorate natural

Se folosesc ouă proaspete, cu coaja netedă și necrăpată,de preferat din cele ecologice.Acestea se spală cu apă călduță în care am pus câteva picături dedetergent de vase.Se limpezesc cu apă rece și se așează înt-o oală, pe un singur rând.Se acoperă cu apă rece și se pune oala pe foc mic.De când încep să iasă aburi, mai lăsăm oala pe foc încă 20 de minute,fără să clocotească. După care putem proceda la colorarea ouălor.Pentru 10 ouă, avem nevoie de cojile de la 2 kg de ceapă albă sau roșie,1 l apă (plată sau de ploaie),o lingură sare grunjoasă,o lingură oțet.Cojile uscate de la ceapă, se înmoaie în apă, de cu seară.A doua zi se pun la fiert, la...

Citeste tot

Pască cu orez cu lapte

Pentru această pască avem nevoie de:aluat de cozonac dintr-o jumătate de kg. de făină,orez cu lapte mai vârtos (dintr-un litru de lapte dulce,200 gr orez cu bobul rotund,4 linguri (cu vârf) zahar tos,1 plic cu zahar vanilat),1 plic praf de copt,3 ouă,1 fiolă esență de rom,4 punguțe cu boabe de fasole sau orez.Aluatul de cozonac îl împărțim în trei.Dintr-o treime punem pe fundul formei de copt, o foaie.Din cea de-a doua treime, facem un sul lung, pe care îl răsucim nu prea strânsși îl așezăm în cruce peste foaia deja aranjată pe fundul tăvii.Din ultima bucată de aluat facem tot un sul răsucitpe care îl aranjăm pe marginea tăvii de jur împrejurul...

Citeste tot

Ouă încondeiate

Acestea sunt ouăle care au pornit în două colțuri ale țării,la fericitele câștigătoare ale primului concurs organizat de acest blog.Nu le-am publicat până acum,deoarece n-am vrut să le stric fetelor surpriza :DNico, Crissper să vă bucurați de o mică parte de tradiție de pe Valea Dâmbovițeiși de povestea ouălor încondeiate.Să aveți parte de bucurii și de un Paște luminatalături de toți cei dragi vo...

Citeste tot

Drob în foi de clătită

Ingrediente:1 kg măruntaie de miel, ied sau pui - în funcție de preferințe,3 cepe uscate,4+2 ouă crude,4 ouă fierte,150 gr untură,5 legături mărar verde,5 legături pătrunjel verde,3 legături ceapă verde,3 legături usturoi verde,sare,piper măcinat,10 boabe de piper,2 frunze de dafin,10 foi de clătită - subțirele și nerumenite,100 gr cașcaval,1 lingură boabe de muștar.Măruntaiele se taie bucăți, se spală, se opăresc apoi se pun la fiert în apă cu sare,frunzele de dafin și boabele de piper.După ce au fiert, se lasă să se răcească apoi se trec prin mașina de tocatsau se toacă cu cuțitul (mie îmi place mai mult să le toc cu cuțitul).Ceapa și usturoiul,...

Citeste tot

Ouă colorate cu hârtie creponată

Pentru că se apropie Paștele, vă propun să colorați ouăle , într-un alt mod:cu hârtie creponată!Pentru aceasta avem nevoie de:mănuși subțiri pentru menaj,hârtie creponată intens colorată,ouă fierte,100 ml otet de 9 grade.Spălați ouăle cu puțin detergent pentru vase - pentru degresare,apoi limpeziți-le bine cu apă rece.Puneți ouăle la fiert în apă rece, la foc mic, timp de 15 minute.Treceți ouăle prin jet de apă rece apoi lăsați-le într-o strecurătoare să se zvânte bine coaja.Puneți-vă mănușile de menaj.Tăiați bucăți mari din hârtia creponată.Turnați puțin oțet într-o farfurie și înmuiați ușor hârtia.Stoarceți bine ca să eliminați excesul de...

Citeste tot

Nu e pacăleală :)

Câștigătoarele acestui concurs sunt:* la secțiunea I: Nico* la secțiunea a II-a : Cris(Conform statisticilor lunii martie - Trafic.ro)Felicitări fetelor!Aștept să vă revendicați premiile prin comentarii aici pe blogși pe blogul câștigător, respectiv - pagina de facebook.Mulțumesc tuturor celor ce au avut curajul acestei provocări!Vă aștept în curând cu altă provocare:un tricou pictat manual...

Citeste tot