Prăjitură cu cremă caramel

Ingrediente pentru foi:9 ouă,9 linguri ulei,9 linguri făină,3 lingurițe amoniac alimentar,1 linguriță coajă de lămâie rasă,3 lingurițe suc de lămâie (pentru stins amoniacul).Ingrediente pentru cremă:6 ouă mari,800 gr zahăr alb sau brun (cel din urmă va intensifica gustul de caramel, dar și culoarea),2 pachete unt (80% grăsime).Pentru decor:2 cești zahăr,1 ceașcă miez de nucă sau alune.Pentru sirop:1 ceașcă zahăr,2 cești apă rece,o fiolă esență de rom.Pentru foi procedăm astfel:Separăm albușurile de gălbenușuri și le batem spumă tare cu zahărul.Gălbenușurile le amestecăm cu uleiul și coaja de lămâie.Amestecăm albușurile cu gălbenușurile,apoi adăugăm...

Citeste tot

Prajitură cu vișine

O prajitură ușoară și delicioasă,numai bună pentru finalul unei mese de duminică ;pAvem nevoie de:I.6 ouă mari,6 linguri cu zahăr tos,3 linguri cu ulei vegetal,6 linguri (cu vârf) cu făină,un plic praf de copt;II.600 gr vișine bine coapte,3 linguri zahăr tos,2 plicuri zahăr vanilat;III.3 ouă,4 linguri zahăr tos,6 linguri amidon alimentar,200-300ml lapte dulce,un pachet unt nesărat,100 gr fulgi de migdale.Spălăm vișinele și le curțăm de codițe și de sâmburi.Le presărăm cu zahărul de la punctul IIși le lăsăm într-o strecurătoare ca să se scurgă -dar colectăm zeama pe care și-o lasă, într-un castron,timp în care pregătim blatul:Separăm albușurile...

Citeste tot

Tăiței de casă

În principiu, tăițeii se fac dintr-un ou și-o mână de făină!- da' hai să vedeți câte poze am fost în stare să fac -și la vreo două am și renunțat ;)Deeeci,în afară de cumpărat punga de la magazinul din colț, tăițeii se mai fac și așa:un ou,făină - cât să rezulte un aluat bun de întins.Spargeți oul. Adăugați făina și amestecați ......până obțineți un aluat, pe care îl lăsați să se odihnească pe masă aprox. 30 de minute...Presărați planșeta cu făină din belșug și întindeți o foaie cât mai subțire.Pont: întindeți aluatul pe o față de masă de in, împăturită în 4.Astfel vă va fi mult mai ușor să obțineți o foaie foarte subțire ;PLăsați foaia să se...

Citeste tot

Prăjitură cu caise

E vremea fructelor și marea majoritate a deseturilor pun în evidențăsavoarea și aroma roadelor pline de soarele verii...Pentru exemplificare, vă invit să pregătim împreună o prajitură cu caise!Ingrediente:6 ouă,100 gr. unt,12 linguri zahăr,15 linguri făină,un praf de copt,un plic de zahăr vanilat,o linguriță esență de rom,2 linguri griș,1 linguriță scorțișoară,500 gr. fructe (caise, vișine, prune),zahăr pentru pudrat.Tăiați fructele în jumătăți apoi curățați-le de sâmburi.Așezați-le cu partea tăiată în sus și pudrați-le cu scorțișoară.Se păstrează la rece până pregătiți aluatul.Bateți albușurile spumă tare cu zahărul și zahărul vanilat.Amestecați...

Citeste tot

Desert la pahar

Este un desert care nu va trece neobservat!Deși pare complicat, eu l-am facut foarte ușor din:marginile unui pandișpan - dar puteți folosi pișcoturi,câteva linguri cu sirop din dulceață, amestecat cu suc de lamâie,câteva linguri cu frișcă amestecată cu ciocolată topităși căpșune - puteți folosi și alte fructe: afine, zmeură, mure, kiwi, portocală(sunt doar căteva idei)Așezați straturi alternative din blat însiropat, fructe și frișcă...Decorați cu fructe proaspete și cu ciocolată (fâșii sau cubulețe)...Dați la rece până la servire!Cu siguranță veți face impresie!!! :PPoftă bu...

Citeste tot